Restaurante Takasu 29 (www.restaurantetakasu.com.br)
Nossa charmosa casa está localizada no coração do Tatuapé e é especialista no yakiniku – churrasco japonês. Com 15 anos de vivência no Japão, o chef Gustavo Sugawara trouxe para a cidade o conceito que permite o preparo das carnes e ingredientes diretamente na mesa pelo próprio cliente.
Ainda pouco conhecido em SP, o Yakiniku – yaki que é a tradução de assado ou grelhado e niku de carne – este tipo de churrasco oriental é comum no Japão. Além da carne, o prato traz legumes, cogumelos, peixes e outras guarnições que vão direto para a grelha. Todos os insumos são assados sem nenhum tempero. E é nessa hora que os molhos entram para harmonizar. São três tipos disponíveis: shoyo, missô e suco de laranja e nabo.
Todas as nossas mesas são equipadas com churrasqueiras e sistema interno de exaustão, fazendo que não haja fumaça no ambiente.
Além do churrasco japonês, a casa oriental conta com pratos tradicionais, que vai do peixe aos croquetes de camarão e caranguejo. O restaurante oferece opções de rodízio e também à la carte.
Curiosidade
A Associação Nacional de Yakiniku no Japão instituiu o dia 29 de agosto como o Dia do Yakiniku. Em japonês, os números 2 e 9 são lidos, respectivamente, como ni e ku, associando-se à palavra niku, que significa carne.
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última atualização em 14/11/2014